ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്:
വെള്ള കടല – 1 കപ്പ് (8-10 മണിക്കൂര് നനച്ചത്)
-സവാള – എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി – 3 അല്ലി
പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
പാഴ്സി ലീഫ് / മല്ലിയില – 2 ടേബിള് സ്പൂണ്
കുരുമുളക് പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
കടലമാവ് – 1 ടേബിള് സ്പൂണ്
ബേക്കിംങ് സോഡ ഒരു നുള്ള്
വെളിച്ചെണ്ണ പൊരിക്കാന് ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
നനച്ച കടല കഴുകി വെള്ളം കളഞ്ഞ് സവാള, വെളുത്തുള്ളി, പ ച്ചമുളക്, മല്ലിയില ചേര്ത്ത് വെള്ളം ചേര്ക്കാതെ പേയ്സ്റ്റ് ആ യി ഗ്രൈന്റ് ചെയ്യുക. പെയ്സ്റ്റ് വളരെ സ്മൂത്ത് ആക്കുക.
ഇതില് കുരുമുളക്, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, കടലമാവ്, ബേക്കിംങ് സോഡ എന്നിവ ചേര്ത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.
1015 മിനിറ്റ് റെസ്റ്റ് ചെയ്യാന് വെക്കുക.
ഇതില് നിന്ന് അല്പം എടുത്ത് ഓവല് ഷേപ്പില് ചിത്രത്തില്
കാണുന്നത് പോലെ തയ്യാറാക്കുക.
ചൂടാക്കിയ വെളിച്ചെണ്ണയില് ചെറു തീയില് ഫലാഫില് ഇട്ട് ഗോള്ഡന് ബ്രൗണ് നിറം ആകുന്നത് വരെ പൊരിക്കുക.
About the Author
